Ein Fleischsommelier? So etwas gibt es? Aber sicher! Und was für einen! Wer Christian Bergenthal bei der Zubereitung seiner köstlichen Wildbret-Kreationen beobachtet, dem läuft unweigerlich das Wasser im Mund zusammen. Wir besuchten den Mann, der auch mittlerweile leidenschaftlicher Jäger ist, in seiner Outdoor-Küche im Berliner Stadtteil Zehlendorf. „Grillen macht mich glücklich“, sagt er. Und genau das strahlt er auch aus.
Poitevins auf der Île Perchette Einst für die Wolfsjagd gezüchtet, vereint der Poitevin die Eigenschaften zweier längst ausgestorbener Rassen. Die Anpassungsfähigkeit dieses außergewöhnlichen Hundes hautnah
Entenjagd auf der Loire Die Wasserfreude eines English Springer Spaniels hautnah zu erleben ist ein wunderschönes Erlebnis. Wenn das Ganze auch noch vor der atemberaubenden
Tanja Brandt berührt mit ihren Tierfotos Ihre Verbindung zu Tieren ist außergewöhnlich, ihr Umgang mit der Kamera meisterhaft. Tanja Brandt lebt ihre Leidenschaft, glaubt fest
Schmetterlinge und Nachtfalter lieben sie. Die Distelbohrfliege und der Rostpilz sind ihre natürlichen Feinde. Die Acker-Kratzdistel verbreitet sich rasend schnell. Ist sie erst einmal da,
